Ki jan manje afekte nanm lan

Manje se pi plis pase jis absòpsyon nan eleman nitritif, tankou li di a ale, "Manje ak bwè kenbe kò ak nanm ansanm". Psyche a vle tou benefisye de plezi nan manje a epi yo pa souvan, konsomasyon nan manje sèvi kòm yon balm pou nanm nou an. Li jan manje enfliyanse nanm nou.

Se konsa, kò a kontwole grangou ak sasyete

Konsomasyon manje a gouvène pa anpil faktè diferan nan kò nou an. Gen mekanism tise byen kontwole ki kontwole grangou ak sasyete.

Pwen fokal la pou grangou a ak sasyete se nan midbrain nou an, sa yo rele hypothalamus la. Isit la yo resevwa ak mesaj yo trete, pou egzanp sou degre nan ranpli nan vant lan ak sou rezèv yo enèji nan kò a. Anpil sibstans mesaje yo patisipe nan règleman sa a.

Sa a konplèks sistèm regilasyon kontwole konsomasyon manje pou nou konsome kòm anpil jan kò nou bezwen. Saturation mennen nan sispann nan yon repa epi anjeneral pwoteje nou soti nan manje twòp.

Satisfied ak satisfè

Santi a nan sasyete apre yon repa ranpli nou ak satisfaksyon. Si nou koute siyal yo nan kò nou an, anjeneral nou gen yon balans ant konsomasyon enèji ak konsomasyon epi yo pa bezwen enkyete sou pwa kò nou an.

Sepandan, si nou toujou sou-tande grangou nou yo ak siyal sasyete, gen pouvwa pou yon dezòd nan règleman yo. Moun ki souvan itilize rejim souvan eseye simonte siyal yo grangou epi pèdi pèsepsyon natirèl la nan grangou.

Seduced pa apeti

Anplis de sa nan enfòmasyon ki kò a voye, stimuli ekstèn nan hypothalamus la yo tou trete. Enpresyon vizyèl, tankou je a ak pran sant nan manje, yo transmèt nan kote règleman apeti pran plas. Règleman an nan apeti jwe yon wòl enpòtan nan kontwòl nan pwa kò. Sa ka koze pwoblèm tou:

  • Souvan nou pa ka di si nou grangou oswa jis grangou.
  • Si nou kite tèt nou ap sedwi twò souvan pa apeti, konsomasyon nan enèji ka byen vit depase konsomasyon an ak bekonn a ogmante.

Soti nan plezi yo nan sans yo

Manje ak bwè ankouraje sans yo. Konsènan pèsepsyon sansoryèl nou an, manje a se yon bagay bèl - espesyalman nan kou pa sans nan gou. Fizyon an plezi nan chokola tendans fonn nan lang lan se jis yon egzanp.

Pèsepsyon gou a pran plas majorite sou lang lan. Apeprè 7, 000 boujon gou diferan nan kalite yo gou dous, tounen, sale, anmè kou fièl ak umami (= bon plat, gou nan glutamate).

Gen kèk preferans gou yo natirèl

Gen kèk preferans gou ak aversion yo deja avèk nou soti nan bèso a. Se konsa, predilection a pou bagay dous ak degoutans nan sale sale ak anmè natirèlman.

Deja nan matris la pwobableman kòmanse fòmasyon an gou. Atravè rejim alimantè a nan manman an, fetis la resevwa eksperyans gou ki fòme preferans pita li. Se poutèt sa nou manje kèk asyèt ak plezi espesyal, lòt moun nou rejte.

Nan anfans, se aprantisaj la nan yon konpòtman manje espesifik te ajoute. Sa a se desizivman enfliyanse pa fanmi an, men nan kou tou pa kilti a manje nan yon peyi. Si nou gleefully kritike yon fèy leti fre pita oswa olye manje frites koule ak grès, sanble yo dwe ancrage byen bonè.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou